نقد فیلم «روزی روزگاری در خاورمیانه»؛ غذا، جنگ و تبلیغات چین

چارسو پرس: از زمان فیلم رزمی ووشیا «قهرمان» ساخته ژانگ ییمو در سال ۲۰۰۲، سینمای چین دیگر نتوانسته نامزدی اسکار بهترین فیلم بین‌المللی را به دست آورد؛ و به نظر نمی‌رسد فیلم پرهیاهوی «روزی روزگاری در خاورمیانه» بتواند این دوره طولانی را به پایان برساند.

این اثر حماسی و پرهزینه، مانند بسیاری از فیلم‌های ارسالی چین در دهه گذشته، نمایشی پرزرق‌وبرق از قدرت صنعت سینمای تجاری این کشور است؛ فیلمی که در بازار داخلی نیز به موفقیت تجاری دست یافته است. قدرت این تولید را می‌توان در مقیاسی دید که اجرای آن از عهده یک گروه فیلم‌سازی کوچک برنمی‌آید: از صحنه‌هایی که شهری کامل به جهنمی از ساختمان‌های فروریخته تبدیل می‌شود تا حمله‌ای گسترده به یک پایگاه نظامی که با انفجارهای پیاپی و آتش‌بازی‌های عظیم همراه است.

بااین‌حال، فیلم همان‌طور که از یک محصول مورد حمایت دولت انتظار می‌رود، آشکارا رویکردی تبلیغاتی دارد؛ البته به شکلی گیج‌کننده و به‌طرزی تکان‌دهنده بی‌ملاحظه. اگر چنین ویژگی‌هایی در یک فیلم درجه‌دو و عامه‌پسند برایتان سرگرم‌کننده به نظر می‌رسند، اینجا هم احتمالاً همین تجربه را خواهید داشت. «روزی روزگاری در خاورمیانه» برخلاف انتظار، هم تأسف‌برانگیز است و هم به‌شکلی عجیب و معجزه‌آسا تماشاگر را تا پایان با خود همراه می‌کند.

بخشی از ذهن مخاطب ممکن است به او بگوید سالن را ترک کند، اما بخش دیگری از سر کنجکاوی بیمارگونه و شگفتی از آنچه می‌بیند، او را روی صندلی نگه می‌دارد؛ آن هم در طول فیلمی که حدود دو ساعت و نیم زمان دارد.

برای رسیدن به اصل ماجرا، این فیلم چین را به‌صورت نمادین از میان ویرانه‌های جنگ عراق بیرون می‌آورد و در جایگاه پدری صلح‌طلب و محافظ کودکان جهان قرار می‌دهد. ون مویو، کارگردان فیلم، این پیام ضمنی را از طریق داستان شو فو با بازی شن تنگ منتقل می‌کند؛ آشپزی بدهکار که می‌پذیرد برای مدتی اداره یک رستوران چینی را در شهر خیالی باهاته، در منطقه خلیج فارس، بر عهده بگیرد. او قصد دارد پس از دو سال به چین و نزد دختر و مادرش بازگردد.

وقتی غذای چینی به ابزار بقا در جنگ تبدیل می‌شود

تصاویر کوتاهی از شو فوی سالخورده در آینده، با لکه‌های پیری روی پوست و زخمی آشکار روی گونه، نشان می‌دهند که او سرانجام به خانواده‌اش بازخواهد گشت؛ اما نه پس از دو سال، بلکه بسیار دیرتر. دلایل عجیب این تأخیر، نتیجه بداقبالی‌های او در عرصه سیاست و تحولات ژئوپلیتیکی است.

شو فو مردی است که در زمان و مکان نامناسبی قرار گرفته است. بااین‌حال، فیلم نکته‌ای را به‌طرزی هوشمندانه مطرح می‌کند: یک غذای خوب چینی تقریباً هیچ‌وقت بی‌مشتری نمی‌ماند. در واقع، این غذا در سراسر جهان خواهان دارد و به طناب نجاتی برای شو فو تبدیل می‌شود؛ چیزی که به او کمک می‌کند از گرداب اتفاقات عجیب و پرشتاب فیلم جان سالم به در ببرد.

پیش از آنکه فیلم تصاویر دلخراش کودکان مرده و پوشیده از خاکستر را به نمایش بگذارد، داستان با حال‌وهوایی گرم و امیدوارکننده آغاز می‌شود. شو فو تلاش می‌کند خود را با محیط جدید وفق دهد و ما جون‌شنگ، مدیر آشفته‌حال اما مهربان رستوران با بازی جیانگ چی‌مینگ، به پلی میان چین و خانه تازه شو فو تبدیل می‌شود.

ما جون‌شنگ در گفت‌وگوهای پرتنش اما دیپلماتیک میان شو فو و زید، صاحب رستوران با بازی شریف سبی، ترجمه میان زبان‌های عربی و چینی را بر عهده می‌گیرد. نماهای براق و اشتهابرانگیز از گوشت‌های کبابی و خورش‌هایی که در ظرف‌های سنگی قل‌قل می‌کنند، موفقیت شو فو در اداره آشپزخانه را به تصویر می‌کشند.

پرورش استعدادهای محلی نیز بخشی از برنامه اوست. شو فو جوانی به نام سیف، با بازی عمر شریف ــ که البته همان بازیگر مشهور با این نام نیست ــ را به شاگردی می‌پذیرد. سیف یتیمی خشمگین است که می‌آموزد عصبانیت خود را به هنر آشپزی چینی تبدیل کند. اما هرچه داستان جلوتر می‌رود، این خشم به میل شدیدتری برای انتقام بدل می‌شود؛ میلی که جنگ آن را سخت‌تر و خشونت‌بارتر کرده است.

آیا یک اردک بریان‌شده خوشمزه می‌تواند در برابر چنین خشمی شانسی داشته باشد؟ از نگاه فیلم، پاسخ مثبت است؛ البته به کمک شو فو که شفقتی تقریباً فراطبیعی دارد.

تصویر کلیشه‌ای از آمریکایی‌ها و عراقی‌ها

«روزی روزگاری در خاورمیانه» به نوعی می‌کوشد هر دو سوی درگیری را هدف انتقاد قرار دهد. آمریکایی‌ها و عراقی‌هایی که فیلم به‌وضوح به آن‌ها اشاره می‌کند، هر دو در قالب کاریکاتورهایی اغراق‌آمیز به تصویر کشیده می‌شوند. خشم ویژه فیلم نیز متوجه یکی از نمادهای به‌زعم آن نفرت‌انگیز است: غذاهای چینی آمریکایی.

شو فو و زید در نوعی همبستگی نمادین توافق می‌کنند که هرگز غذاهای چینی به سبک آمریکایی، مانند مرغ ژنرال تسو، را در رستوران سرو نکنند. سپس نیروهای آمریکایی شهر باهاته را به ویرانه تبدیل می‌کنند و آن را به اشغال خود درمی‌آورند. در این میان، یک سرباز آمریکایی چینی‌تبار با بازی آریف لی ژی‌تینگ، با رفتاری گستاخانه وارد رستوران شو فو می‌شود و با زور می‌خواهد غذای رایگان دریافت کند.

شو فو آدمی نیست که به‌آسانی تسلیم شود؛ او در عین واقع‌بینی، ضربه‌ها را تحمل می‌کند و با آمریکایی‌ها وارد معامله‌ای برای قاچاق مشروبات الکلی می‌شود تا بتواند امنیت کودکانی را که در رستورانش زندگی می‌کنند، حفظ کند.

از رستوران تا پایگاه نظامی؛ داستانی که مدام تغییر مسیر می‌دهد

باورناپذیری اتفاقات فیلم، موتور محرک روایتی است که با سرعتی بی‌وقفه پیش می‌رود و به شکلی عجیب مخاطب را هیپنوتیزم می‌کند. فیلم اجازه نمی‌دهد تماشاگر برای مدت طولانی در یک مکان یا حال‌وهوای مشخص باقی بماند.

در یکی از سکانس‌های به‌شدت ملودراماتیک، خانه زید بمباران می‌شود. صحنه با حرکت آهسته دوربین به سمت زید پایان می‌یابد؛ مردی که پیکر بی‌جان همسر و فرزندش را در آغوش گرفته است. اما کمی بعد، او به فردی افراطی تبدیل می‌شود و به یک گروه تروریستی می‌پیوندد.

در ادامه، شو فو، ما جون‌شنگ و سیف ــ سه شخصیت اصلی گروه آشپزی ــ به دست ارتش آمریکا اسیر می‌شوند و مجبورند آشپزخانه پایگاه نظامی را اداره کنند. این موقعیت فرصت دیگری برای نمایش نماهای خوش‌رنگ‌ولعاب غذا فراهم می‌کند؛ درحالی‌که به دلایلی نامشخص، یک سرباز آمریکایی خشن و تنومند نیز شو فو را هدف دشمنی خود قرار می‌دهد.

شو فو و ما جون‌شنگ همچنین نقش پدران جایگزین را برای سیف ایفا می‌کنند؛ جوانی که فوران‌های خشم و رفتارهای خشونت‌آمیزش، بارها ممکن است مسیر زندگی او را تغییر دهد.

خشونت عریان در کنار احساسات‌گرایی

با وجود احساسات‌گرایی ساده‌دلانه فیلم، «روزی روزگاری در خاورمیانه» اثری به‌شدت خشن و خونین است. این تضاد در بخش پایانی داستان به اوج می‌رسد؛ جایی که ماجرا در پایگاه یک گروه تروریستی جریان دارد و کودکان خردسال شست‌وشوی مغزی داده می‌شوند تا به بمب‌گذاران انتحاری تبدیل شوند.

صحنه‌های گرم و برادرانه، مانند زمانی که ما جون‌شنگ یک قوطی نوشابه قاچاق‌شده را به سیف می‌دهد، ناگهان جای خود را به اعدام‌ها و مونتاژهایی از کودکان اسباب‌بازی‌به‌دست می‌دهند که شعارهای جهادی سر می‌دهند.

خشونت فیلم با پرداختی صیقلی و نمایشی ارائه می‌شود؛ رویکردی که در کنار ادعای انسان‌دوستانه اثر، احساس ناراحتی ایجاد می‌کند. نتیجه آن است که تراژدی‌هایی که برای شخصیت‌ها رخ می‌دهند، به‌جای آنکه کاملاً باورپذیر و تأثیرگذار باشند، حالتی مصنوعی پیدا می‌کنند؛ حتی با وجود تلاش شن تنگ برای نمایش لرزش بدن، تغییر حالت چهره و رنج شخصیتش.

فیلم تصویری از خشونت دوران جنگ ارائه می‌دهد که از یک سو با بی‌اعتنایی عجیبی به واقعیت‌های هولناک آن می‌پردازد و از سوی دیگر، به‌شدت می‌خواهد احساسات تماشاگر را برانگیزد. حاصل کار، روایتی به‌شدت دور از واقعیت و در عین حال دشوار برای چشم برداشتن است.

فیلمی تماشایی با پیامی متناقض

«روزی روزگاری در خاورمیانه» اثری است که تماشای آن می‌تواند هم‌زمان سرگرم‌کننده، گیج‌کننده و آزاردهنده باشد. قدرت فنی تولید، صحنه‌های عظیم جنگی و نمایش وسوسه‌انگیز غذا، فیلم را به تجربه‌ای پرتحرک تبدیل می‌کنند؛ اما اغراق در روایت، تصویرسازی‌های کلیشه‌ای از طرف‌های درگیر و استفاده تبلیغاتی از رنج کودکان، مانع از آن می‌شود که پیام ضدجنگ فیلم به شکلی متقاعدکننده منتقل شود.

فیلم می‌خواهد چین را نماد صلح، شفقت و حمایت از کودکان معرفی کند، اما خشونت نمایشی و ساده‌سازی پیچیدگی‌های جنگ، این تصویر را زیر سؤال می‌برد. در نهایت، با اثری روبه‌رو هستیم که شاید نتوان به‌آسانی از آن چشم پوشید، اما تماشایی بودنش لزوماً به معنای موفقیت پیام سیاسی و انسانی آن نیست.

اطلاعات فیلم Once Upon a Time in the Middle East

• عنوان فارسی پیشنهادی: روزی روزگاری در خاورمیانه
• عنوان انگلیسی: Once Upon a Time in the Middle East
• کارگردان: ون مویو
• بازیگران: شن تنگ، جیانگ چی‌مینگ، شریف سبی، عمر شریف و آریف لی ژی‌تینگ
• کشور سازنده: چین
• ژانر: درام جنگی، حماسی
• موضوع: جنگ عراق، زندگی غیرنظامیان، غذا، تبلیغات سیاسی و پیامدهای خشونت
• جایگاه بین‌المللی: نماینده چین برای رقابت اسکار بهترین فیلم بین‌المللی

پرسش‌های متداول

فیلم «روزی روزگاری در خاورمیانه» درباره چیست؟

داستان درباره شو فو، آشپزی چینی است که برای اداره یک رستوران به شهری خیالی در منطقه خلیج فارس می‌رود، اما با آغاز جنگ عراق در میان بمباران، اشغال نظامی و تحولات خشونت‌بار گرفتار می‌شود.

آیا این فیلم نماینده چین در اسکار است؟

بر اساس نقد منبع، این فیلم به‌عنوان نماینده چین برای رقابت اسکار بهترین فیلم بین‌المللی معرفی شده است. این موضوع به معنای نامزدی نهایی آن در اسکار نیست.

پیام سیاسی فیلم چیست؟

فیلم تلاش می‌کند تصویری صلح‌طلبانه و انسان‌دوستانه از چین ارائه دهد و در عین حال رفتار آمریکایی‌ها و گروه‌های عراقی را به شکلی انتقادی و اغراق‌آمیز نمایش دهد. منتقد معتقد است این رویکرد تبلیغاتی و کلیشه‌ای، پیام ضدجنگ اثر را با تناقض روبه‌رو می‌کند.

چرا فیلم با وجود نقدهای منفی همچنان تماشایی توصیف شده است؟

مقیاس بزرگ تولید، صحنه‌های پرهزینه جنگی، ریتم سریع، تغییرهای پی‌درپی داستان و تصاویر اشتهابرانگیز غذا، فیلم را از نظر بصری و روایی پرکشش می‌کنند؛ هرچند این جذابیت لزوماً ضعف‌های سیاسی و روایی آن را جبران نمی‌کند.