حسن فتحی ، کارگردان سینما و تئاتر پس از آن که زنگ نمادین افتتاح نمایش «بالابر غذا» را به صدا درآورد، در سخنانی، نمایشنامه نویسان ابزورد را پیشگویان قرن و کسانی که تمامی رنج های بشر امروز را پیشگویی کرده اند، نامید.
چیدمان در نمایش، بر اساس نگرش طراح،علم او از چیدمان، توجه به تاثیر در نگاه و برداشت تماشاگر از یک اثر و البته خواست و دیدگاه کارگردان از فضای نمایش صورت میگیرد. چیدمان بازی گاه ها را مشخص میکند. فرم کلی احجام در این مرحله مشخص می شود. اما آنچه صحنه را چشم نواز میکند، به اجسام هویت می بخشد، فضاسازی را موثر و دقیق می کند، آرایش صحنه است. در این مرحله طراح باید به جزئیات بپردازد.
